Vejetaryen diyetin 5 riski

• Nisan 27, 2024

Vejetaryenlik, meyveler, sebzeler, baklagiller, hububatlar, tohumlar ve fındıklar dahil olmak üzere bitki kökenli gıdaların tüketimine odaklanan bir diyet uygulamasıdır. Birkaç çeşit vejetaryen diyet vardır, ancak en yaygın kullanılanlar şunlardır:
 

1. Vegan diyeti : Her türlü et ve hayvansal kaynaklı ürünleri hariç tutan kişidir.
2. Lakto-vejetaryen : bitkisel kökenli ürünlere ek olarak süt ürünlerini de içerir.
3. Ovo-lakto-vejetaryen : Yumurta ve süt ürünlerinin tüketimini içeren vejetaryen bir diyettir.

Vejetaryen diyeti çevreleyen birçok tartışma var. Birçok insan için vejeteryanlık kilo vermek ve sağlıklı kalmak söz konusu olduğunda mantıklı bir cevap gibi görünüyor; Diğerleri için hayvansal kaynaklı gıdaların tüketimini ve bunların önemli besinlerini sınırlamak sağlıksız görünmektedir.

Bu nedenle, vejetaryen bir diyetin neden olabileceği olası sağlık riskleri ile ilgili bazı ilginç gerçekleri sunuyoruz:
 

1. Zayıf kemikler . Bir vejeteryan diyet, yeterli miktarda kalsiyum ve D vitamini, kemik sağlığı için gerekli besinleri içerebilse de, vejeteryanların vejeteryanlara nazaran yaklaşık% 5 daha az kemik mineral yoğunluğuna sahip oldukları bildirilmiştir.
 

2. B12 vitamini eksikliği . Araştırmalar, her yerde yaşayanların bazılarının acı çekme riskinin biraz daha yüksek olduğunu göstermektedir. kardiyovasküler hastalık Ancak vejeteryan diyeti benimseyenlerin, et tüketmeyenler için potansiyel bir risk olması, kalp-damar sağlığını tehlikeye atabilecek olan B12 vitamini eksikliğinde yatmaktadır.
 

3. Omega 3 yağ asitlerinin yetersizliği. Araştırmalar vejeteryanların düşük seviyede omega 3 yağ asitleri, özellikle de EPA ve DHA'nın yararlı olduğunu göstermektedir. kardiyovasküler sağlık .
 

4. Anemi. Yetersiz demir ve B12 vitamini arzının gelişmesine yol açabilir. anemi Çok katı vejetaryen bir diyete sahip kişilerde.

Durumunda anemi demir eksikliği nedeniyle, demir türü "hem" (etten) demirin null katkısı, demirin daha fazla olmasına yardımcı olacak C vitamini ile birlikte, yüksek demir alımına sahip gıdaların yeterli miktarda alımı ile değiştirilebilir. biyoyararlı ve bu nedenle anemi .
 

5. Düşük protein alımı. Aşırı beslenmedeki diyetin en önemli protein kaynaklarından biri hayvansal kökenli ürünlerdir, bu yüzden vejetaryen bir diyet ile karşı karşıya kaldıklarında, proteinlerin katkısı üstesinden gelinmesi gereken ilk zorluktur.

Vejeteryan veya omnivor bir diyetin tüm besinlerin katkısına uyması gerektiğini her zaman hatırlamak önemlidir. Diyetin kalitesi hakkında herhangi bir şüphe varsa, yalnızca bir diyetisyen sağlığın keyfini çıkartabilmek için ilgili önerileri değerlendirebilir ve yapabilir. .

Video Tıp: Mesele vejeteryan diyet , protein ağırlıklı diyet , flexitarian diyet ? (Nisan 2024).