• Mayıs Ayı 8, 2024

Figürünüzle ilgilenmek ve ayrıca kolesterol seviyesini düşürmek ister misiniz?

Nohut kolesterolü azaltan besinlerden biridir, sizin için ideal bir seçenektir.

Doktora göre Jorge D. Pamplona kitabında "Yemek için sağlık" nohut, lif içeriğinden dolayı kolesterol seviyesini düşürmede yardımcı olacak diyetetik özelliklere sahiptir.

Lif içeriği nedeniyle, kabızlığı da önler ve ayrıca daha yüksek doygunluk gücü veren, yüksek enerji değerine (364 kcal / 100 g) sahip bir gıdadır.

sonra GetQoralHealth Sizin için bu baklagillerin özelliklerinden yararlanmanıza izin verecek bir tarif vardır.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 porsiyon)

MALZEMELER

300 g kuru nohut

2 diş sarımsak

2 limon (meyve suyu)

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı köri

Zeytinyağı

tuz

(kıyılmış maydanoz)

(Kırmızı biber)

(4 çay kaşığı susam)

HAZIRLIK

1) Nohutunu 24 saat boyunca iki katı soğuk suyla bir kaba koyun.

2) Ardından, iyice durulayın, süzün ve yumuşayana kadar bol su ile pişirin ve tekrar süzün.

3) Yapışmaz bir tavada biraz yağ ısıtın, sarımsak ve baharat tozunu (kimyon ve köri) ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika kızartın.

4) Nohutları ekleyin ve 2 veya 3 dakika boyunca iyice baharatlandırın.

5) Çok homojen bir krema elde edilene kadar limon suyunu ekleyerek her şeyi karıştırın (gerekirse, daha yumuşak hale getirmek için yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin).

6) "Humus" u derin tabaklara dökün ve üzerine maydanoz veya doğranmış kişniş ile tatmak için serpin; kırmızı biber veya kimyon; susam veya kavrulmuş çam fıstığı ve / veya biber tozu.

Tüm bitkisel kökenli gıdalar gibi nohut, et ve A ve C vitaminlerinde bulunan B12 vitamini hariç iyi bir besin kaynağıdır, ancak bu tarifte limon eklenmesi sayesinde bağışıklık sistemini de koruyabilirsiniz.

Nohutun beslenme özellikleri

Her biri için 100 g ham yenilebilir kısımdan:

güç : 364 kcal.

proteinler: 19.3 g.

Karbonhidratlar: 43.3 g.

İpliği 17.4 g.

Kilo vermek ister misin? Bize kaydolun ve yeni GetQoralHealth aracının keyfini çıkarın.

Video Tıp: Cómo hacer hummus de garbanzos (Mayıs Ayı 2024).