Farklı kalori yüzleri

• Mayıs Ayı 2, 2024

kalori , bu kelime yıllardır kullanılmıştır. Ancak çoğu insan ne anlama geldiğini bilmiyor. Sorulduğunda çoğu diyetle ilgilidir. Bu doğru bir cevap olmasına rağmen, tam anlamını yansıtmaz. Kaloriler kilo vermeye bağlı bir kelimeden daha fazlasıdır.

bir kalori Vücudumuzun yakıt olarak kullandığı gıdalardan elde edilen enerjiyi ölçmek için kullanılan bir ölçü birimidir. Aşırı olduğunda kalori ve yanmazlar, vücutta yağ olarak depolanırlar. Farklı kalori türleri ve bunları elde etmenin farklı yolları vardır.

Ana tipler: karbonhidratlar , yağlar ve proteinler . Hepsi vücut tarafından kullanıldığında ve enerjiye dönüştürüldüğünde dönüştürülür.

Korkunç karbonhidratlar

karbonhidratlar Muhtemelen en yaygın kalori türüdür. 3,75 kilokalori / gram içerirler. Nişasta ve şeker bakımından zengin yiyeceklerde bulunurlar. Çoğu meyvelerden ve tahıllardan elde edilir. Mercimek, fasulye ve bezelye gibi baklagiller de karbonhidrat bakımından zengindir.

Öte yandan, süt ürünleri, karbonhidrat içeren hayvansal kökenli gıdalardır. Bunlar basit ve karmaşık ayrılmıştır.

karbonhidratlar Basit, temel olarak glukoz, fruktoz ve sukroz gibi şekerlerdir. İlk ikisi meyvelerden ve bazı sebzelerden gelir. Diğer bir tür ise süt gibi süt. Sonuncusu şeker kamışından gelen sakarozdur.

Günlük kullanılan şeker saf sukrozdur. Yenen birçok basit karbonhidrat, kurabiye ve soda gibi işlenmiş gıdalarla karıştırılmış şekerlerdir. Şekerin Amerikalılar tarafından tüketilen toplam kalorinin% 16'sını oluşturmasının ana nedeni bunlar.

Karmaşık karbonhidratlar

Kompleks karbonhidratlar zincirleridir. basit karbonhidratlar öncelikle bitkilerden elde edilen tüm gıdalarda bulunan nişasta ve liflerden oluşur.

Bununla birlikte, karbonhidratları nişasta şeklinde depolarlar. Çok miktarda kompleks karbonhidrat içeren yiyecekler tahıl ve ekmek ve makarna gibi bunlardan elde edilen ürünlerdir. Ek olarak, patatesler, fasulye ve mısır diğerleri arasında karmaşık karbonhidratlar bakımından yüksektir.

Video Tıp: Pişirince Besin Değeri Azalıyor Mu? - Pişmiş ve pişmemiş besin değeri farkı | FitYemek (Mayıs Ayı 2024).