• Mayıs Ayı 2, 2024

Uzmanlar çok hızlı yemenin, sorumlu hormonların salınımını azalttığına işaret ediyor tokluk vücudumuzda; Hızlı yemek yersen, daha da şişman olma eğilimindesin.

Araştırmacılar Atina'daki Laiko Genel Hastanesi Beyinde tokluk hissi oluşturmak için bazı bağırsak hormonlarının yemek sırasında salındığı keşfedildi. Bu nedenle, beslenme hızının bu hormonların üretimini etkileyip etkilemediğini bulmak için bir çalışma yaptılar.

Bilimsel analiz

Çalışmada, tüm gönüllüler farklı hızlarda 300 mililitre dondurma yediler. Bitince kandaki glikoz, insülin, lipidler ve bağırsak hormonları düzeyleri 30 dakikalık aralıklarla yedi kez ölçüldü.

Sonuç olarak, dondurmalarını daha yavaş yiyenler, daha yüksek bağırsak hormonları seviyelerine sahipti, bu yüzden daha tatmin oldular.

Kendine zaman ayır

Sonuç, iş ve yaşam tarzı baskıları nedeniyle daha hızlı yiyen insanların, kilo alma ihtimalinin daha yüksek olduğu, çünkü bağırsak hormonları tokluk sinyallerini beyne göndermez.

Bu, yavaş yemek yemenin bir efsane değil, aşırı kilolu veya obez olma riskini azaltan bir gerçeklik olduğunu doğrular.