• Mayıs Ayı 2, 2024

ekmek Eski zamanlardan beri, temelde üç malzemeye dayanan, farklı form ve türlerinde ayrıntılı bir şekilde hazırlanmış temel bir gıda olmuştur: un , su ve tuz.

Süre içinde farklı türleri ekmek diğer bileşenlerin veya besinlerin eklenmesinden, iştah açıcı olmalarına rağmen mutlaka sağlıklı olmamış endüstriyel bir şekilde işlendikleri süreçleri rafine etmeye kadar.

Ayrıca ilginizi çekebilir: 60 gün süren ekmek oluşturun

En iyisi ...

Şu anda türlerinin en geleneksel olarak kabul edilebilir ekmek bankası, ekmekler Yapıldığı yağ nedeniyle yaklaşık 250 kalori içerir, un buğday ve tuz, bazı durumlarda ise yumurta ve şeker.

Bununla birlikte, tüketimin denetlenmesi gerektiği için, yeni ve daha sağlıklı bir şekilde keyif almanın yolları araştırılmıştır. Anahtar türü un , araştırmacılara göre Creighton Diyabet Merkezi, Nebraska.

Doğal olarak, farklı malzemelerin yapımında kullanılan malzemeler ekmek Gibi besinler sağlarlar; Vitaminler, lifler, proteinler, yağ asitleri, mineraller ve karbonhidratlar, endüstriyel bir şekilde üretildiklerinde neredeyse tamamen kaybolurlar, bu nedenle eklenmeleri gerekir.

Aynı şekilde, özelliklerin çoğu kepekli tahıllar hangi türleriyle ekmekler rafine edildiklerinde, söz konusu taneleri içerenler her zaman daha faydalı olacaktır.

Hangi ekmeklerin daha yüksek oranda lif, protein ve daha az yağ veya tuz içerdiğine bakıldığında, Harvard Tıp Okulu tam olarak özenle hazırlanmış olduklarını söylerler kepekli tahıllar (Hububat).

En iyi alternatifler: ekmek Farro, darı, yulaf, sarımsak, çavdar, amaranth, kinoa ve mısır (bütün ve kızartılmış), en az önerilen ise inceltme ve içerikten dolayı küf veya kutudur muhafazakarların ticari işlemleri sırasında.

Genel olarak, tüketimi ekmek Katkıda bulunduğu tüm besinler nedeniyle, ancak yiyeceğin geri kalanı gibi, alımında ve yiyecek gruplarının geri kalanıyla kombinasyon halinde bir denge olmalıdır.