Çorbanızın lezzetinden yararlanın

• Nisan 27, 2024

İyi mutfağı sevenler, iyi hazırlamanın sırlarından birinin çorba Ürünlerin orijinal meyve sularından yararlanmaktır (balık , et veya tavuk ) hangisiyle et suları .

Bu hammadde ile her yemeğin başarısı garanti edilir. bir gurme Fransızca dedi ki: " çorba Yoksulların büyük yemeği, zenginlerin bazen onu kıskandığı bir sevinç. ”

Kökeni çorba zamanın hafızasında kaybolur. On altıncı yüzyılda Fransa'da üç çorba popülerdi: bouillabaisse, pot-au-feu ve çorba soğan

Tarih, İspanya Napolyon işgalinde, Fransız Mareşal Junot'un monakal tarif kitabını ele geçirdiğini ve karısı Abrantes Düşesi'ne gönderdiğini söyler.

Kendisi olarak yayınladı ve bu et suyu Et, sebze ve baharatlarla yapılan keşişlerin “tüketilmesi” ve suyu “tüketirken” maddeyi konsantre etmek için saatlerce pişmesine izin verilir.

Bu yüzden keşişler, kendisi olacağını düşünmeden onu "tüketmiş" olarak adlandırdı. et suyu daha ayrıntılı ve coveted gastronomi evrensel.

İspanyol mutfağı

Madrid'in yemekleri iyi bir şöhrete sahiptir. İspanya'nın en sevdiği yemeklerden biri pişmiş . Bu bir yandan nohut ve lahana, patates ve havuç gibi sebzeleri; pastırma, chorizo, tuzlanmış domuz bacağı ve jambon kemiği ve üçüncüsü, farklı tavuk ve dana eti parçaları.

Suyu et suları Et ve sebzelerin pişirildiği yerde lezzetli bir temel oluşturur. çorba erişte eklenmiş, iyi yağlanmış. Bütün bu bolluk yetmediyse, ekmek, yumurta, sarımsak ve maydanoz dolgusu hazırlayın.