IPN çocuklar için fasulye gevreği üretiyor

• Mayıs Ayı 5, 2024

Araştırmacılar Ulusal Politeknik Enstitüsü (IPN) adresine başvurdu mısır ve barbunya c yapmakbesleyici ereal okul çağındaki çocuklar için şekerler azalır; Ticari tahıllardan% 38 daha fazla protein ve% 138 daha fazla lif içerir.

Bu kapsamda yapılan araştırma projesinin sahibi Bölgesel İntegral Geliştirme Disiplinlerarası Araştırma Merkezi (CIIDIR) Durango Birimi, Oscar Velasco González Geliştirmeye katkıda bulunmanın yanı sıra, on yılı aşkın bir süredir geliştirdikleri ürünlerle de dikkat çekti. beslenme bebeklerin katma değeri mısır ve için barbunya .

Velasco González, çocuk kahvaltısı için önerilen mısır gevreğinin yeni pazar trendlerine cevap olarak hazırlandığını açıkladı. Mısır ve fasulye karışımından iki çeşittir. Birincisi tatlandırıcı olarak şeker içerir, diğeri bal ve inulin , şeker tüketimini azaltmak amacıyla.

IPN araştırmacısı, fasulye kullanımını artırmaya olan ilginin, bunun Durango eyaletinin ana tarımsal ürünü olmasından kaynaklandığına dikkat çekti: “Neredeyse 10 yıl boyunca, tahılların katma değerini artırmak için başlangıçta ek kar elde edin. "

CIIDIR projelerinin başkanı, okul çağındaki çocuklar için besleyici yiyecekler geliştirmek için araştırmalar başlattığını söyledi. abur cubur: "Karışımla bazı besleyici atıştırmalıklar yaptık. mısır -barbunya profilini karşılamak için amino asitler Ortak FAO-WHO Komisyonu tarafından önerilir (Gıda ve Tarım Örgütü ve Dünya Sağlık Örgütü İngilizce kısaltması için) ".

Video Tıp: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp (Mayıs Ayı 2024).