Üzüm ultraviyole ışınlarına karşı etkilidir

• Mayıs Ayı 6, 2024

Bilim adamları tarafından yürütülen bir çalışma Barselona Üniversitesi ve İspanya Bilimsel Araştırma Yüksek Kurulu (CSIC), ortaya koydu flavonoidler ayıklanan üzüm Hücrelere karşı koruyucu etkiye sahip "ultraviyole radyasyon .

Güneşin Morötesi Işınları (UV), ayrıca yanıklar ciltte ve erken yaşlanma , ana nedenlerinden biri olan cilt kanseri . Bununla birlikte, bu keşif, üzüm ekstrelerini içeren yeni güneş kremlerinin gelişimini sağlayabilir.

Yayınlanan çalışma Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi (Zirai ve Gıda Kimyası Dergisi), üzümün kabuğu ve çekirdeği üzerinde, üzerinde zengin bir ekstrakt elde etmek amacıyla çalışmaların yapıldığını bildirir. antioksidanlar ve flavonoidler .

Bu konuda araştırmanın lideri, öğretmen Marta Cascante “BBC Mundo portalı için“ güneşin ultraviyole ışınlarının hücrelerde denilen bir süreç oluşturduğu söylenir. oksidatif stres Oksijen Reaktif Türlerinin (ERO) üretildiği "ile

"Bunlar, serbest radikalleri ve peroksitleri içerir; DNA'da kimyasal reaksiyonları tetikleyebilen ve hücre ölümüne veya hasarına neden olabilen moleküller, laboratuarda gördüğümüz, üzümün ekstraktının ERO'ların üretimini engellediğidir."

Güneş ışınlarının etkileri

Maruz kalma UV ışınları Aşağıdakiler dahil, sağlığa zararlı birçok koşulla ilgilidir:

1. Cilt kanseri . Deri kanserlerinin çoğu 50 yaşından sonra ortaya çıkar, ancak dermisteki güneşten kaynaklanan hasar çok daha erken başlar

2. Erken yaşlanma . Güneşe maruz kalma, kronolojik yaşlanmadan farklı olan, güneş etkisiyle yaşlanma denilen bir durum nedeniyle ortaya çıkar.

3. Katarakt ve diğer göz hastalıkları . Ultraviyole ışınlarına aşırı maruz kalma katarakt için risk faktörlerinden biridir. Aslında, güneşte daha fazla zaman geçiren insanlar, diğerlerinden daha erken katarakt geliştirebilirler.

4. Bağışıklık sistemine zarar . ultraviyole radyasyon işlevlerini değiştirebilir bağışıklık sistemi . UV ışınımı bağışıklık tepkisini bastırdığında, vücudun, kanser , azalır.

Ancak, bileşenleri üzüm görünüşe göre onlar riskini azaltmaya yardımcı olacaktır erken yaşlanma , cilt kanseri vb.

Kendinizi güneş ışınlarından korumak için ne yaparsınız?

Video Tıp: Üzümün Faydaları MSGY004 (Mayıs Ayı 2024).