• Nisan 26, 2024

Stresli yaşayan veya sık sık baş ağrıları çeken insanlardan biriyseniz, yemeğinize bazı balık türlerini dahil etmelisiniz; Örneğin, alabalıkların özelliklerinden biri sinir gerginliğini ve kolesterolü azaltmaktır.

Alimentos.org web sitesine göre, alabalıkların özelliklerinden biri, içindeki zengin içeriği ile stresle mücadele etmektir. vitamin B5, potasyum ve proteinler. Bu nedenle, çok besleyici bir besin olarak kabul edilir.

Alabalıkların tadını çıkarmak için, şef Pía Quintana Beristain, tütsülenmiş alabalık ile haşlanmış yumurta için aşağıdaki tarifi paylaşır.

Füme alabalık ile haşlanmış yumurta

İki kişilik malzemeler

1. İki yemek kaşığı zeytinyağı
2. Tüm ve kuyruklu iki parça doğranmış soğan cambray
3. Kıyılmış sarımsak bir karanfil
4. Bir parça şili serrano (tadı)
5. Bir bardak füme alabalık
6. Yarım çorba kaşığı kişniş
7. Yarım kaşık epazot
8. Dört yumurta
9. Yarım litre su
10. İki yemek kaşığı sirke
11. İki katlı simit

Dolgu hazırlanması

Orta yüksek ateşte sıcak bir tavada, zeytinyağı, soğan ve sarımsak ekleyin; Şeffaf olana kadar kızartın. Serrano biberini ekleyin ve bir dakika baharatlayın. Ateşten çıkarın. Alabalık ekleyin ve kişniş ve epazot serpin. Rezerv.

Bir tencerede suyu kaynamaya ulaşmadan orta ateşte ısıtın. Yumurtaların her birini suya yerleştirin. Üç veya dört dakika pişirmelerini sağlayın ve ateşten alın. Yumurtaları çıkarın ve emici bir kağıda boşaltın.

Ekmeği kızartın ve bir tabağa koyun. Alabalık ekleyin ve sonunda yumurtaları ekleyin. Afiyet olsun! Şef Pía Quintana'nın daha fazla tarifini bilmek istiyorsanız, Ambar Diseño yayınevinden México Sano kitabına bakın.

Bizi @GetQoralHealth, Facebook ve YouTube'da GetQoralHealth'te takip edin

Kilo vermek ister misin? Bize kaydolun ve yeni GetQoralHealth aracının tadını çıkarın