Yüksek kolesterol karşı diyet

• Mayıs Ayı 1, 2024

İspanyol nüfusunun yüksek bir yüzdesi, özellikle 18 yıl boyunca% 20, kolesterol 250 mg / dl'den daha büyük. (aşırı bir değer), bir çalışma ortaya koydu İspanyol Kardiyoloji Derneği (SEC). Plazma kolesterol konsantrasyonlarının normal seviyelerin üzerine çıkarılması (200 mg / dl'den fazla miktar) Toplumu ilgilendirir.

SEC’e göre geçim indirimi Nüfus arasında yetersiz olan, bu konuda belirleyici bir faktördür. hiperkolesterolemi Çünkü çok fazla hayvansal yağ ve alkol yutuyorlar. Bu nedenle, İspanyol Kalp Vakfı ve SEC bunu yarattı. diyet .

SEC, kolesterol seviyelerini tersine çevirmek için yaşam tarzında bir değişikliğin gerekli olduğunu yineledi: sağlıklı beslenme, alımını azaltma alkol dur duman ve gerçekleştir egzersiz Fiziksel. Bu anlamda, günde 5 porsiyon meyve ve sebze yemelisiniz; sebzeler; kepekli tahıllar (ekmek, makarna, pirinç); baklagiller (haftada üç porsiyon); mavi balık (haftada en az üç porsiyon (ton balığı, sardalya, hamsi, somon), fındık (ceviz, badem) ve sızma zeytinyağı.

Bu gıdalar, seviyelerini azaltmaya yardımcı olan besinleri sağlar. kolesterol kanda ve HDL-kolesterolü (iyi kolesterol) arttırın, çünkü bunlar tekli doymamış yağ asitlerini (sızma zeytinyağında bulunur), yağ asitlerini sağlarlar Omega-3 (mavi balık), bitki sterolleri / stanolları (bitkisel yağlarda veya süt ürünlerinde bulunan), antioksidanlar (meyve ve sebzeler gibi)

Bununla birlikte, kendi kompozisyonlarında kalbe zararlı yağları içeren gıdalardan kaçınmalısınız. Örneğin, tam yağlı süt ürünlerini yağsız süt yerine kullanabilirsiniz; zeytinyağı için yağ ve derisiz tavşan veya tavuk gibi az yağlı yağsız etler için yağlı etler. Sosis, yumurta sarısı, ticari kızarmış yiyecekler ve endüstriyel fırın konusunda, bunlardan kaçınmalısınız.

Önlemek için yemek yapmayı şüphe ediyorsanız kolesterol pişmiş, ızgara, ızgara, mikrodalga, kavrulmuş veya buğulama gibi az yağlı pişirme yöntemlerinin kullanılması önerilir. Bizim ziyaret fotoğraf galerisi .