UNAM, süper güçlerin efsanelerini ortaya koyuyor

• Mayıs Ayı 8, 2024

Terim superfruits kökeni pazarlama ve değil bilim , çünkü hiçbir çalışma yok beslenme Bu onlara verilen gücü göstermektedir. giriş Bunların fazlalığı üretken olabilir, diye uyardı. Agustín López Munguía , araştırmacısı Meksika Ulusal Özerk Üniversitesi Biyoteknoloji Enstitüsü (Unam)

Uzman tüketimi olduğuna dikkat çekiyor antioksidanlar , içinde meyve ve sebze için uygundur sağlık için önerilen bölümlerde diyet dengeli, ancak büyük miktarlarda zararlı olabilir, çünkü hücrelerin çoğunun üzerinde bir oksit azaltma dengesine ihtiyacı vardır. fonksiyonlar .

Yeni ürünlerin piyasaya getirdiği sonuçları bilmek önemlidir. beslenme sistemi , "doğal" olsalar bile. Ayrıca, sağlık yetkilileri, gıda endüstrisinde kullanılan katkı maddelerinin güvenliğini de düzenlemeli, doktor önerdi.

Nutrasötik gıdalar

López Munguía, meyvelerin ve sebzelerin bileşik olduğunu açıkladı Nutraseutiklere yani, bir dizi ürüne karşı koruyucu veya iyileştirici etkisi olan maddeler. hastalıklar .

Bazı genel terimlerinde gruplandırılmış antioksidanlar (tüketimi, düşük düzeylerde kolesterol içinde kan ), fakat özellikleri, ajan olarak hareket ederek daha geniştir antienflamatuar veya inhibitörler gelişimi kanser hücreleri gibi: böğürtlen (mavi, yaban mersini, ahududu, böğürtlen), noni, rambutan, acai, mangosteen, nar ve altın kivi.

Uzman, superfruit çağrılarının çok az erişilebilir olduğunu vurguladı, çünkü çoğu durumda ithal ediliyorlar. Yaşamak için çok az zaman harcayan ürünler hakkında. Bu nedenle, onları pazarlamanın yolu işlemden geçiyor: meyve suları, reçeller veya konsantreler. Aşağıdaki video, bunların pazarlama dünyasında kullanımını açıklamaktadır.

Uzmanlar, insanların kendileri için önemli olan yiyecekleri araştırmasını tavsiye eder. diyet Çünkü bunların kötü propagandası aşırı tüketim ve dengesizlik yaratabilir. sağlık .

Ve bu süper meyvelerden herhangi birini diyetinize dahil ediyor musunuz?