IPN şeker hastalığı olan insanlar için çikolata hazırlar

• Mayıs Ayı 17, 2024

Öğrencileri Ulusal Politeknik Enstitüsü (IPN) geliştirdi şekersiz çikolata adı verilen doğal bir tatlandırıcı ile eklendi. Stevia Rebaudiana, tanınan eylemine ek olarak, bitki antidiyabetik , zengin polifenolleri (P vitamini bakımından zengin kimyasallar) ve bileşikleri flavonoidler , özellikleri içeren anticancerígneas ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.

Raúl Sánchez Sánchez ve Irvin Alfonso Silva Lemus IPN Ulusal Biyolojik Bilimler Okulu (ENCB) öğrencileri ve adlandırdıkları bu şekerin yaratıcısı: "Choco Rico " , bazı açıkladılar tatlandırıcılar zararlı olabilir mide sağlığı çünkü ishal ve mide spazmlarına neden olurlar.

Bu bağlamda, Silva Lemus şöyle dedi: tatlandırıcılar olarak sakarin , sukraloz veya aspartam insanlar için en uygun olanları diyabet , ancak dikkatli alınmaları gerekir. Bu yüzden bu çikolatayı tatlandırmaya karar verdik. Stevia Rebaudiana”.

Bunu ekledi doğal tatlandırıcı içeren Güney Amerika'nın tropikal bölgesinde bulunan bir bitkiden gelir. glikozitler kalori sağlamayan tatlı bir tada sahip. Ticari olarak kullanılan ürünler esteviósidos , tatlı tadı veren: "The stevioside Yapay değildir, bu bitkinin kuru yaprağından tamamen doğal bir ekstrakttır ve şekerden 350 kat daha tatlı olduğu tahmin edilmektedir "diye ekledi.

Stevia'nın gücü

Bu tesis eylemiyle tanınır antidiyabetik , bu yüzden de kabul edilir antiasit , oral antibakteriyel , sindirim ve diüretikler , çünkü metabolizmayı geliştirir.

Öte yandan, Raúl Sánchez , IPN öğrencisi, yaptığı ürün, "dediChoco Rico " , içeriği sayesinde teobromin , seviyelerini artırabilir antioksidanlar kanda, sindirim ve bağırsak hareketini iyileştirir. Ayrıca, kalp ve beyin gibi hayati organların işleyişinde esastır, kan dolaşımı için diğer faydalı flavonoidleri içerir:

"Karbonhidratlarınızın seviyesini arttırdığını unutmayın. serotonin beyinde bir iyilik hissi veren beyinde. "

Sánchez, bu şekersiz çikolatanın insanlar için güvenli olduğunu yineledi diyabet veya düşük kalorili alım ve vücuda sağladığı tüm besinler nedeniyle vücudunuza özen gösterenler.

Video Tıp: Gülen Gözler | FULL HD (Mayıs Ayı 2024).