Genler, ev yapımı yiyeceklerin tadını belirler

• Mayıs Ayı 6, 2024

Annemiz tarafından hazırlanan yemekleri yemeye döndüğümüzde, çok sayıda olumlu uyaranlar bizi, çocukluğumuzun hatıralarını ve yaşadığımız anları güçlendiriyor. kişilik ve ev yapımı yemekler için tercih edilir.

Bununla birlikte, Avustralya'daki Newcastle Üniversitesi'nden psikolog John Prescott’un evrimi genetik , duyular ve hatta psikoloji, latercera.com gazetesinde açıklandığı gibi, bazı yiyecekler veya yiyecek türleri için tercihlerimizi belirler.

Ev yapımı yiyecekler her zaman daha lezzetlidir çünkü kendimizi iyi hissetmek ve annemizin bizi beslemek için gösterdiği çabayı hatırlamaktan hoşlanırız.

Sadece çocukluğun inançları ve kökleşmiş alışkanlıkları değil, annelerimizin yemeklerine daha fazla tat ve lezzet kattığımızı tespit etmekle kalmıyor, bu konuda uzman, bu tercihin nedeninin ayrıca genler .

Kodlama genetik Çoklu çalışmalarda, insanların belirli tatları deneyimleme şeklindeki güçlü bir şartlanma faktörü olduğunu göstermiştir.

Bu gen Lezzet reseptörlerinde bulunan ve uyarıcıların bir tür tercümanı olarak hareket eden dilde bulunan G proteinini kodlamaktan sorumludur: Lezzet Merkezi araştırmacısına göre, lezzetlerin algılandığı yoğunluğu arttırır. ve Florida Üniversitesi'nin Tadı Linda Bartoshuk.

Bu nedenle, ev yapımı yiyecekleri tercih etmemizin nedenlerinden biri ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının korunması, genetik , uzmana göre.

Bu alışkanlık en sağlıklı olmasına rağmen, özellikle psikolojik düzeyde, aynı zamanda klişelerden ayrılmamız ve yemek için yeni formlar ve tarifler denememiz gerektiği de doğru.

Video Tıp: Evde Tulumba Tatlısı Tarifi - Çıtır Çıtır Kolay Şerbetli Tatlı (Mayıs Ayı 2024).