• Mayıs Ayı 6, 2024

Yiyecekler üzerine çeşitli çalışmalar ve sağlık daha az olduğunu iddia ediyorlar karbonhidratlar rafine yemek, daha iyi olacak. Un azaltma faydaları diyet gittikçe daha fazla yayılıyor ve onaylanıyorlar.

Birçok araştırmacı, çalışmalarında zararlı etkilere atıfta bulunur. un işlenmiş ve rafine neden organizma .

Şimdi karar ver ve daha iyi yaşa

Yeni bir çalışma Harvard Üniversitesi , yemeyi önerir "karbonhidratlar "ve rafine ürünleri kullanmaktan kaçının." Araştırmacılara göre, sonuncuyu en aza indirmenin avantajları diyet Onlar:

1. Eğer varsa kilolu daha az miktarda yemek zorunda kalmadan kilo vereceksiniz.

2. Hissedeceksin tokluk saatlerce atıştırma arzunuz azalacak.

3. Çünkü karaciğer dan yağ oluşturur glikoz bunlardan geliyor karbonhidratlar , onları ortadan kaldırarak seviyenizi trigliseritler Kandaki önemli ölçüde azalır.

4. İyi kolesterol (HDL) seviyeleriniz daha uygun değerlere yükselecektir.

5. Seviyeleriniz ensülin Çok fazla ve aniden değiştirmek yerine (sağlık için sayısız komplikasyon içeren davranış), kararlı kalacaktır.

6. Eğer varsa yüksek basınç , normalleşeceği neredeyse kesin.

7. Riskini önemli ölçüde azaltacaksınız kardiyovasküler hastalık .

8. Eğer acı çekme ihtimalin varsa diyabet satın alındıysanız ya da pre-diyabetikseniz, hasta olmanız çok muhtemeldir. hastalık ilaçsız bile kontrol altında.

Bütün ve rafine unlar arasındaki fark

Tarafından yayınlanan bir makale Meksika Tüketici Dergisi açıklar ki bütün unlar dengesizlik seviyeleri olmadan kademeli olarak enerji sağlamak glikoz kanda

onların kalori karaciğer tarafından metabolize edilir, dönüştürülür glikoz ve vücutta göre serbest bırakılan enerji şeklinde dağıtılır. vücut ihtiyacı var.

Aksine, elde etmek beyaz unlar Tahıllar, kepekten onları soymak için bütün tanelerin ezilmesini ve kıyılmasını içeren bir öğütme ve arıtma işlemine tabi tutulur ( elyaf ) ve mikrop (vitamin içeren, proteinler , mineraller ve doymamış yağlar).

İşlemden sonra geriye kalan her şey karbonhidratlar Bu, beyaz veya rafine unları beslenme açısından zayıf bir yiyeceğe dönüştürür.

Rafine un ve şeker

Görüşüne göre Genaro Matus , akademik UNAM Tıp Fakültesi , yerken rafine unlar vücut, içindeki fazla şekeri yakalar. hücre . Bu, taşınmasını değiştirebilir besinler ve hücresel yaralanmalara neden olur.

Organik düzeyde, uzmanı açıklar, birçok fonksiyon değiştirilir metabolik ve hormonsal ; ve beyin düzeyinde, ilaçlarda olduğu gibi kısa veya uzun vadede gelişebilecek kemorekeptörlerle etki eden başka bir problem ortaya çıkar bağımlılık .

Uzmanların önerilerini dikkate alır ve un içinde diyet Sağlığını ver.