Kişilik, ne yemeyi seçtiğimizi etkiler

• Mayıs Ayı 17, 2024

Baharatlı yiyecek veya tatsızlık tercihi meselesi olabilir kişilik , yeni bir çalışma önerir.

Araştırmacılar, 18-45 yaşları arasında sigara içmeyen 184 kişiye kişilik testleri yaptırdılar. kişilik (yeni deneyimlere açık ve baharatlı yiyecekler gibi risk almaya istekli biri) veya daha sakin bir kişiliğe sahip olan ve bu tür şeylere daha az açık olan duyumları arama.

Ardından, katılımcılara acı biberin bir bileşeni olan az miktarda capsaicin verildi ve capsaicin'in yoğunluğu arttıkça baharatlı yiyecekleri ne kadar sevdiklerini belirtmelerini istedi.

Duyusal arayışa sahip kişilikleri olan kişiler, capsaicin'in baharatları arttıkça baharatlı yiyecekleri sevdiklerini söylemeye devam etmişlerdir. kişilikleri Çalışmaya göre, daha sakin insanlar, baharatlar arttıkça yiyecekleri sevmeyi bıraktılar.

Elde edilen bulgular yakın zamanda Chicago'daki Gıda Teknologları Enstitüsü.

Araştırma yazarı, enstitünün bir basın açıklamasında, "Teorik olarak, baharat ve lezzet yoğunluğunun doğrusal bir şekilde ilişkili olduğunu biliyoruz." Dedi. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden Nadia Byrnes . “Bir bileşik veya yiyecek ne kadar tahriş edici olursa, insanlar bundan daha az hoşlanmalıdır, ancak her zaman böyle olmaz.”

Önceki çalışmalar arasında bağlantıyı göstermiştir kişilik ve yol yemek . Bu soruşturma tarafından yürütülen soruşturma durumudur Devlet Tıp Üniversitesi Devlet Üniversitesi'nden Psikolog Angelina SUTIN ve Florida Ulusal Sağlık Enstitüleri'ndeki meslektaşları (NIH) , bu dalgalanmalar ortaya koymaktadır vücut ağırlığı değişikliklerle ilgili olabilir kişilik , dış uyaranlara karşı kendini kontrol etme kabiliyeti veya bulunmaması nedeniyle.

Video Tıp: İlk Gördüğünüz Hayvan Kişilik Tipinizi Açığa Çıkaracak (Mayıs Ayı 2024).