Ağızda sokar, ancak ciltte ağrıyı hafifletir

• Mayıs Ayı 14, 2024

Bir şili ısırdığımızda ağzımızda kaşıntı hissi yaşarız, ama neden? Baharat lezzet değil, tat alma duyumuzla ilgili olmayan bir his ise. Bilim adamları, biber biberlerinin, kapsül içeriği nedeniyle ısırdıklarını kanıtladılar.

Bu moleküller suda veya tükrükte çözünür değildir, onları tat alma duyusu ile algılamak için gerekli bir şarttır. José María García Saíz, UNAM Kimya Fakültesi'nden akademik . "Kapsaisin, yanma hissinden sorumlu sinir uçlarını uyarır."

"İyi bir enchilada" sizi avrodan, yoğun ısıya götürür, bu da sizi öksürür ve hatta gözyaşlarını siler. Tüm bunlar, gözler, burnun içi ve mukoza zarının olduğu alanların kapsaisine daha duyarlı olması nedeniyle gerçekleşir.

Biberlerin tadına bakma veya beğenmeme kaşıntısı oluşturmadığından, bir grup biyoloğa neden belirli moleküler elementleri içerdiklerini bulma görevi verildi.

Araştırmacılar, aynı türün biberlerini bin kilometrekarelik bir alanda incelediler ve fusus mantarının ve meyve tohumlarını tahrip eden ve üremelerini engelleyen bazı böceklerin dağıldığı alanlarda kapsaisin miktarının daha yüksek olduğunu belirtti.

Sonucu, baharatlı moleküllerin üretilmesinin, saldırganların gelişmediği ortamlarda, chiles'in daha az miktarda kapsaisin ürettiği bir savunma tepkisi olduğu yönündedir.

Ek olarak, moleküllerin insan ağrılarını engelleme özelliğine sahip olduğu keşfedilmiştir.

Bu potansiyelden yararlanarak, kimyager José María García terapötik fayda sağladığını gösteren ağaç şili özü bazlı bir merhem geliştirmiştir.

Sakinleştirici etkisi deride, en dıştaki tabakada (epidermilerde) başlar, burada bizi sıcaktan ve soğuktan, okşamaya ve bir darbenin acısına kadar hissettiren farklı sinir terminalleri vardır. P maddesi O, ağrı sinyalini göndermekten sorumlu nörotransmitter olduğunu söylüyor.
 

Kapsaisin engelleme özelliğine sahip P maddesi Böylece ağrı iletimi mekanizmasının önlenmesi ".

Biber özü ile merhem ticari adı olan Capsidol, olan hastalarda ağrı gidermek için yararlıdır diyabetik nöropati , romatizma ve artrit . Birkaç yıl boyunca üretim ve satışından bir laboratuvar sorumluydu.

Bilim, yaşam kalitemizi arttırmaya katkıda bulunur, 2030 yılında daha iyi bir yaşam kalitesi elde etmek için bilim ve teknoloji ile yüzleşmek zorunda olduğunu düşündüğünüz zorlukları seçebileceğiniz bir ulusal danışma olan Citizen Bilim Teknoloji ve Yenilik Gündemi'ne katılır. Sizin için en önemli görünen mücadeleyi oylayabilirsiniz:www.agendaciudadana.mx

Bizi @GetQoralHealth, Facebook ve YouTube'da GetQoralHealth'te takip edin

İlginiz hakkında daha fazla bilgi almak ister misiniz? Bize kayıt olun