• Mayıs Ayı 20, 2024

Genel olarak, çeşitli çalışmalar, temel besinlerde fakir, ancak yağ, şeker ve kimyasal maddeler açısından zengin bir diyetin, beyin işlev ve aktivitesindeki azalmanın yanı sıra hafızayı etkileme ve davranışsal veya gelişimsel sorunlara neden olmayla ilgili olduğunu göstermiştir. bilişsel.

Diyet türü, araştırmacı Los Angeles'taki Kaliforniya Üniversitesi, Fernando Gómez-Pinilla “yiyeceklerin beyni ve onun aktivitesini, özellikle hafızayı etkileyen bir farmakolojik bileşik gibi olduğunu açıklar.

Beyninizi etkileyen gıdalar

1. Tatlılar ve şekerler . Bir çalışma Berlin Üniversite Hastanesi Charité Nöroloji dergisinde yayınlanan kan şekeri fazla olan kişilerin hafıza sorunu yaşama ihtimalinin daha yüksek olduğunu gösteriyor.

2. Abur cubur . Bilim adamları göre Kaliforniya Üniversitesi kalorilerden ve trans ve doymuş yağlardan zengin besinler olan "fast-food", öğrenme ve hafıza ile ilgili beyin ve beyin moleküllerinin sinapsları üzerinde olumsuz bir etki yaratmaktadır.

3. Kırmızı et . Daha fazla miktarda doymuş yağ tüketen kişiler (kırmızı ette bulunanlar gibi), zeytinyağlı, tekli doymamış yağlara sahip ürünler tercih edenlere kıyasla daha genel bir bilişsel işlev ve hafıza gösterirler. çalışılması Brigham ve Boston Kadın Hastanesi (BWH).

4. Basit karbonhidratlar . Araştırmacılara göre Toronto Üniversitesi, Kanada Bu çalışmada, hızlı emilen bir karbonhidrat öğününün, bu durumda (unlar, yüksek yağlı süt ürünleri ve rafine şekerler), performanslarını düşürmenin yanı sıra, özellikle tip 2 diyabetli kişilerde hafıza sorunlarını hafiflettiği çalışmalarında ayrıntılı olarak açıklanmıştır. bilişsel.

5. Fruktoz . Özellikle işlenmiş gıdalarda yüksek doz fruktoz içeren ve mısır şurubu (alkolsüz içecekler, konserve meyveler, şekerli meyve suları, vb.) İçeren bir diyet beynin hafızayı yavaşlatmasına ve öğrenmesine neden olur, Kaliforniya Üniversitesi .

Buna karşılık, hafıza hasarlarını ve bilişsel yetenekleri engellemeye çalışmak için beslenme uzmanları, bitkisel yağların yanı sıra Omega 3-DHA, antioksidanlar, B, C ve E vitaminleri bakımından zengin gıdaların kullanılmasını önermektedir. bellek bozulma için koruyucu bir etkiye sahip gibi görünüyor.

Video Tıp: Beyni Güçlendiren ve Hafızaya İYİ GELEN GIDALAR (Mayıs Ayı 2024).