• Mayıs Ayı 1, 2024

Fasulyeleri, mercimekleri ve baklagilleri yemek kolesterol LDL "kötü" ve kalp hastalığı riskini azaltır, CMAJ dergisinde yayınlanan araştırmayı önerir, Kanada Tabipler Birliği Dergisi.

Kanadalı araştırmacılar, toplam binden fazla insanı olan 26 ABD ve Kanadalı çalışmayı inceledi. Analizler günlük porsiyon (3/4 fincan) olduğunu göstermiştir. sebze (fasulye, nohut, mercimek ve bezelye gibi yiyecekler) düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolünün% 5 oranında azaltılmasıyla ilişkilendirilmiştir. Çalışma nedensel bir ilişki olduğunu doğrulayamadı, ancak güçlü bir ilişki olduğunu gösterdi.

Kalp hastalığı riskini azaltır

LDL kolesterolündeki yüzde beş azalma, potansiyel risk kalp hastalıkları Toronto'daki St. Michael Hastanesi'ndeki Klinik ve Beslenme ve Risk Faktörü Değişimi Merkezi'nden Dr. John Sievenpiper liderliğindeki bir ekibe göre yüzde 5 daha düşük.

Araştırmada baklagillerin sağlıklı kalp etkisi erkeklerde kadınlardan daha fazla bulundu. Bunun nedeni, erkeklerin başlangıçta kadınlardan daha kötü beslenme alışkanlıkları ve daha yüksek kolesterol seviyelerine sahip olma eğiliminde olmaları olabilir, böylece daha sağlıklı bir diyete geçmeleri durumunda daha fazla fayda elde edebileceklerdi.

Çalışmaya katılanların bazıları, yeme sonucu şişkinlik, şişkinlik, kabızlık veya ishal gibi mide problemleri olduğunu bildirdi sebze .

Ancak, gıda uzmanları mütevazı fasulyeleri, bezelye ve mercimekleri övmek için koştu.

“Fasulye hakkında konuşmanın zamanı geldi: küçük bir diyet değişikliği yaparken, günde fasulye gibi bir kısmını tüketmek, nohut, mercimek ve bezelye (dünyanın çoğu ülkesinde olduğu gibi) hastalıklarda mütevazı bir azalma sağlayabiliriz New York City'deki Lenox Hill Hastanesi'nde uzman ve doğal ilaçlar uzmanı olan Robert Graham, özellikle erkeklerde “kötü kolesterolü” LDL'yi düşürerek kardiyak ”dedi.

Graham, baklagil alımının sağlık üzerindeki etkisini test etmek için insanların en az üç hafta boyunca takip edildiğinden çalışmanın analizinin "yöntemsel olarak güçlü" olduğunu söyledi.

Graham’a göre, üç haftalık eşik değer aynı Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ABD, kolesterolü düşürdüğünü iddia eden herhangi bir ürünü değerlendirirken kullanır.

Angelo White bir spor diyetisyeni ve yardımcı klinik profesörüdür. Quinnipia Üniversitesi Connecticut, Hamden'deki c. Beyaz baklagiller “en küçümsenen protein kaynaklarından biri, açlıkla ve proteinle mücadele edecek lifleri var, bu yüzden bu çalışmanın sonuçlarını görmekten şaşırmadım” dedi.

Ancak White, "Zor kısım Amerikalıların daha fazla yemek yemesini sağlamak." gıda Humus ve mercimek çorbası gibi düşük ateşte ve günlük yemeklere daha fazla dahil etmek için makarna yemeklerine, çorbalara, salatalara ve kesadillere fasulye ekleyin. "
 

Video Tıp: STENT TAKILMASI KALP KRİZİ RİSKİNİ AZALTIR MI ? (Mayıs Ayı 2024).