Akşam yemeğinden önce bir içki daha çok yemenizi sağlayabilir mi?

• Mayıs Ayı 4, 2024

Bir çalışmada, akşam yemeğinden önce bir kadeh şarap ya da başka bir alkol içmek bazılarının beynin dikkatini yiyecek lezzetlerine odaklayarak daha fazla yemesini sağlayabildiğini öne sürüyor.

Bu sonuç arama için bir açıklama sunar. "Meze etkisi" - nerede bazı insanlar daha aç hissediyorlar İçtikleri zaman, bu çalışmayı yayınlayan araştırmacıların, Obesidad dergisinin Temmuz sayısında yayınladıklarını söyleyin.

“Şaka, her restoran size ilk önce bir içki verirse daha fazla yemek yiyeceğinizi biliyor” diyor. Indianapolis’teki Indiana Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde profesör olan çalıştayın yazarlarından Robert Considine.

Bu yeni araştırma çalışmasında, Considine ve arkadaşları, manyetik rezonans görüntüleme kullanarak, ortalama olarak bu buldu Alkol beynin belirli bir alanını motive etti - Hipotalamus - ve sizi diğer koku türlerine kıyasla gıda aromaları üzerinde yoğunlaştırır.

Hipotalamus, açlık da dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonlarını yönetmeye yardımcı olan hormonları üretir ve bu da Considine ve bu “beyini bir içki içtikten sonra yiyeceğe daha fazla dikkat etmesi için yönlendirdi”.

Ancak, bulgular tüketiciler için kilo alımı anlamına gelmediğinden alınabilir. bir bardak şarap Akşam yemeğinde, araştırmaya katılmayan obezite araştırmacısı Mantin Binks dedi.

Binks, bu iddiayı yapmak için birkaç nedene işaret etmektedir: çoğu zaman alkol, yiyecek alımını arttırır, ancak sadece az miktarda etkilenir; Aslında üçte biri, daha az yeriz Ayrıca, çalışma grubunun normal ağırlık aralığında olduğu bulundu.

California Üniversitesi'nde beslenme bilimi doçenti olan Binks, “İnsanlar obez olduğunda, beynin obez olmayan insanlara kıyasla [yiyeceğe] farklı tepki verme eğiliminde olduğunu biliyoruz” diyor. Teksas Lubbock'taki Texas Tech Üniversitesi.

Daha da önemlisi, Binks iştah ve kilo kontrolünün son derece karmaşık olduğunu söyler. Ve net bir şey var. "Diyetler için bir önlem yok veya buna karşı sihirli bir top yok. şişmanlık "diye ekliyor.

“Bu çalışma hakkında önemli olan şey,” dedi Binks, “iştah düzenlemenin karmaşıklığından bahsediyor, yeme davranışına yüzlerce etki var ve bu [alkol alımı] bunlardan biri.”

Diğer taraftan, insanların kısmen hayatlarından alkol almaları gerekmediğine dikkat çekiyor, çünkü araştırmalar akşam yemeğinde bir bardak kırmızı şarabın kalp için sağlıklı bir alışkanlık olabileceğini gösteriyor.

Considine, "Bulgularımız kırmızı şarabın potansiyel faydalarını reddetme amaçlı değildir" diyor.

Ancak, kilolarına dikkat eden insanların, her şeyden önce, onlara hatırlatmanın önemli olduğunu ekler. Alkol birçok kalori içerir.  

Video Tıp: İSTEDİĞİN KADAR ALKOL İÇEBİLMEK İÇİN! (Mayıs Ayı 2024).