• Mayıs Ayı 16, 2024

Soya, dünyadaki en eski ve en besleyici gıdalardan biridir. Birçok besinsel faydası vardır: glisemik indeksi düşüktür, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur, mükemmel bir protein, lif ve izoflavon kaynağıdır, bunlar gibi çeşitli hastalıklar üzerinde olumlu etkileri olan maddelerdir. kardiyovasküler .

Henüz resmi olarak yayınlanmayan veriler, soya proteininin trombosit agregasyonunu inhibe ettiğini ve soya izoflavonlarından birinin (genistein) hücre proliferasyonunu inhibe eden plak oluşumunu azaltması ihtimalinin bulunduğunu gösterir. ateroskleroz sürecinin bir parçası olan yumuşak kaslar. Bu nedenle, FDA (Gıda İlaç İdaresi) ve AHA (Amerikan Kalp Birliği) riskini azaltmak için günde 25 gram soya proteini kullanılması önerilir kardiyovasküler hastalıklar .

Ayrıca ilginizi çekebilir: Meme kanserine karşı yardımsever soya

Soya proteininin faydaları

Sağlığı ile ilgili olarak kalp soya proteininin çok faydalı olduğu gösterilmiştir. Fernanda Zimmermann, Kellogg'un Beslenme ve Sağlık Enstitüsünde Beslenme Uzmanı , GetQoralHealth ile yaptığı röportajda tüketiminin avantajlarını açıklar.

1. Çok sayıda çalışma, diyete soya proteini eklemenin, kolesterol Toplam% 3'e kadar.

2. Soya proteini alımı, LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterol veya "kötü kolesterol" oksidasyonunu inhibe eder.

3. Her ne kadar HDL kolesterol (yüksek yoğunluklu lipoproteinler) veya "iyi" kolesterolün fazla değişmediği görülüyor, etkileri çok olumlu. En iyi sonuçlar yüksek seviyede olan insanlarda ortaya çıkar ve soya proteini tüketimini arttırırlarsa faydaları devam eder.

4. Benzer şekilde, soya proteini alımı, kandaki trigliserit konsantrasyonunu azaltır ve bireyi acı çekmekten korur kardiyovasküler hastalıklar .

5.% 3 oranında bir azalma olduğu gösterilmiştir. kolesterol Gelişme riskinde% 10'a varan azalma sağlar. kardiyovasküler hastalıklar .
 

AHA ayrıca soya bazlı gıdaların alımının, hayvansal protein yerine geçmesi nedeniyle doymuş yağ ve diyet kolesterol tüketimini azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtti.

Soyadan yapılan yiyecekler, sağlıklı bir diyete önemli katkılarda bulunabilir. Yani soya proteini korumak için bir alternatiftir kalp sağlığı .

Her zaman doktorunuzun talimatlarına uyun ve diyetinizle ilgili sorularınız varsa bir diyetisyene gidin. Daha fazla bilgi için :: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

Video Tıp: Soya sütü zararlı mı? (Mayıs Ayı 2024).