Hipoalerjenik süt?

• Mayıs Ayı 5, 2024

Araştırmacılar AgResearch ve Waikato Üniversitesi , Yeni Zelanda'da bir inek yaratıldığını açıkladı genetik olarak Bu tip alerjiden muzdarip insanlarda reaksiyonları önlemek için hipoalerjenik süt verebilen modifiye edilmiştir.

Dergisinde yayınlanan araştırmasına göre Ulusal Bilimler Akademisi (PNAS) Bildirileri, değiştirilmiş inek üretir süt beta-laktoglobulin olmadan (BLG), a sütten peynir altı suyu proteini Genellikle birçok insanda alerjik reaksiyonlara neden olur.

Papatya, ineğin adıyla henüz hamile kalmadı ya da üretti süt doğal olarak, böylece bilim adamları üretimi teşvik etmek için hormonları kullandılar.

Ayrıca, üretim sürecini değiştirdiler. süt malzeme eklerken genetik RNA girişim denilen bir teknikle. Bu moleküller bir engelleme yeteneğine sahiptir. gen , BLG'nin üretilmesinden sorumlu olan, genetik profesörünün neye göre Valencia Üniversitesi'nden Manuel Pérez Alonso, elpaís.com'a yorum yapın

Bu nedenle, bir kez üretimi süt Ülkeye göre analiz edilebilir ve eserin yazarlarına göre tespit edilebilir düzeyde BGL proteini bulunmamıştır.

Tüketimi ile ilgili en sık karşılaşılan sorunların belirtilmesi gerekir. süt BGL gibi bazı proteinlerine karşı alerjileri vardır. laktoz intoleransı (bir çeşit şeker), bir yaşın altındaki çocukların% 2 ila% 3'ü arasında gelişir.

Bu nedenle, bu çalışmanın önemi, temelde tüketemediği tüm insanlara alternatif vermeyi amaçladığı düşünülürse süt çünkü bu onlara yiyecek alerjisine neden olur.

Bizi @GetQoralHealth, Facebook ve YouTube'da GetQoralHealth'te takip edin, ilginizi çeken daha fazla bilgi almak ister misiniz? Bize kayıt olun