• Mayıs Ayı 3, 2024

Yemeğin amacı ve yediğimiz yemeğin kaderi nedir? İşlevlerimizi gerçekleştirmek için enerjiye ihtiyaç duyan dokularımızı ve organlarımızı oluşturan milyonlarca hücreden oluşur, ya kaslarsa büzüşürler ya da sinir sistemine aitlerse bir nörondan diğerine elektriksel bir uyarı gönderirler ve örneğin, bir parmağını hareket ettirelim.

Vücudun ihtiyaç duyduğu enerji yağlardan, glikozdan ve besinlerden elde edilir. Metabolizma, yediklerimizi enerjiye dönüştürmeyi amaçlar. Bu nedenle yediklerimiz, bizi hayatta tutan ATP olarak bilinen evrensel bir enerji kaynağı üretir.

Enerji sağlayan besinler

Hayatta kalmak için mineraller, vitaminler ve su ile destekleyebileceğimiz karbonhidratlar, lipitler ve proteinler gibi temel besin maddelerine ihtiyacımız var; bu, diğer fonksiyonların yanı sıra yapısal fonksiyonun, kasların, organların, merkezi sinir sisteminin yanı sıra hareket ve etkileşimin korunmasını sağlar.

Hidratlar ihtiyaç duyduğumuz enerjinin% 40 ila% 60'ını oluşturur, ancak kullanılmadığında yağ şeklinde depolanır. Meyvelerde, sebzelerde ve tahıllarda bulunan tam karbonhidratlar vardır, çok fazla lif içerirler ve enerjisel olarak iyidirler çünkü sindirimi kolaylaştırırlar ve çok sayıda hastalığı önlerler.

Bununla birlikte, beyaz şeker veya beyaz unlar gibi rafine olanlar, zararlıdır, çünkü çoğunlukla metabolik sendrom, diabetes mellitus, obezite ve ateroskleroz ile ilişkilidir.

Hangi yağları ve proteinleri yersiniz?

Konferansı dikte ederken Metabolizma ve Beslenme Dünyada gerçekleşen Beden Dünyaları gecelerinde, Bilimler Müzesi, Universum, Dr. Raúl Carrillo Proteinlerin beyaz, kırmızı etlerde ve bazı sebzelerde bulunduğunu belirtti. "Yetişkinlerin, uzatılmış elin büyüklüğünde bir parçaya eşdeğer olacak olan 120 gram et tüketmeleri gerekiyor."

Yağlar aracılığıyla hayatta kalmak için gerekli enerjiyi elde ettiğimizi, bu nedenle bitkisel kaynaklı yağlardan veya somon ya da ton balığı gibi balıklardan elde edilen doymamış yağların alınması tavsiye edilir.

Bu nedenle, gerekli enerjiyi elde etmek için, çok miktarda tuz ve koruyucu madde içerebilen, tercihen taze, sanayileşmemiş gıdaları yemeyi tavsiye etti; daha fazla meyve ve sebze tüketin.

Yetişkinler fazla et yememelidir; Hayvansal yağlar, aşırı protein ve şeker alımını azaltmanın yanı sıra tam karbonhidrat tüketmeleri gerekir. Bu yiyecekleri tüketmenin hücrelerimizi canlı ve sağlıklı tutmamızı sağlayacağına dikkat çekti.

Video Tıp: Enerji Veren Besinler - Uçuşa Geçiren 15 Süper Yiyecek - Enerjini % 85 Artırabilirsin (Mayıs Ayı 2024).