Meksika'dan gelen geleneksel alkollü içecekler

• Nisan 23, 2024

Meksika'da, her bölgenin geleneklerine, kullanımlarına ve geleneklerine göre alkollü içeceklerin farklı bir temsiline sahibiz, bu nedenle ülkemizdeki geleneksel içeceklerin hepsinin tüketime uygun olmadığını bilmek önemlidir.

Çoğu zaman alkollü bu içeceklerin içeriği oldukça yüksektir, çünkü birçoğu alışılmış tüketim için genellikle düzenlenmez veya kalite ve yasal sağlık normlarına ve ilgili yönetmeliklere uymaz.

Örneğin, "charanda", baston oyununun damıtılmasından elde edilen ve 150 yıldan uzun süredir devam eden aguardiente olarak da bilinen Michoacán Eyaletinden geleneksel alkollü bir içecektir.

Cerro de la Charanda'nın şerefine Purépecha kökenlidir ve yüksek alkollü bir içecek olarak kabul edilir (yasal olarak Meksika'da alkol tüketmek için kurulur), bu nedenle yalnızca kaynak suyu ile yapılırsa "charanda" olarak kabul edilebilir. Özellikle Michoacán'da yetişen yerel ve distile şeker kamışı.

En yaygın alkollü içeceklerden bir diğeri, Hispanik öncesi halkların temel besini olan Nahuatl "mexcalli" den gelen mezcal. Mezal agavdan yapılır, güçlü ve aromalı bir tada sahiptir ve otantik bir Meksika damıtılmış içeceğidir.

Kullanılan bölgelere ve agavlara bağlı olarak, ülkemizde dağıtılan yaklaşık 150 agav türü vardır, Meksika'nın geleneksel mezunları adlarını kabul ederler; , Papalote, Tobalá, Raicilla, diğerleri arasında.

Mezcal gibi menşei belirtimi olan diğer içecekler Tekila, Bacanora ve Sotol; Mezcal ancak ürettikleri bölge ve distilatları için kullandıkları bitkiler için farklı isimler kullanıyorlar.

Alkollü içecekler sağlık, ekonomi, vergi, fikri mülkiyet ve tüketim gibi çeşitli düzenleyici alanlarda kurulmuş olmalıdır.

Bu nedenle, geleneksel alkollü herhangi bir içecek türünü tüketmeyi planlıyorsanız, etiketi kontrol edin; bir hologram ve plastik bantınız olmalıdır; Şişenin boyun contası sağlam olmalıdır; Etiket ve kapak mükemmel durumda olmalıdır, ne kötü bir şekilde sıkışmış ne de çizik.

Tüm metinler açıkça okunmalı ve hacienda mührü olmalı; Şişenin iyi durumda olmasının yanı sıra, tüketime uygun düzenlenmiş bir içecek olduğunu, alkol içeriğinin ve üretim sürecinin kontrol edildiğini ve ölçülmeden keyif alması için tüm kalite standartlarına uyduğunu onaylayacaktır.

Daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız www.alcoholinformate.org.mx adresini ziyaret edin. "Ne kadar almaya karar verdiniz" //bit.ly/RfPRIn //bit.ly/OoG8yW