• Nisan 24, 2024

Meksika mutfağı, dünya çapında, mükemmel tadıyla değil, aynı zamanda hiç sağlığı desteklemeyen yiyecekleri işgal etmesiyle de tanınır; örnek tereyağı. Bununla birlikte, en sık rastlanan ikamesi (margarin) de zararlı maddeler içermez.

Margarin baskındır yağ asitleri mono ve çoklu doymamış, daha fazla kardiyo-sağlıklı ve düşük kolesterol, fakat sorun şudur ki maruz kaldığı süreçte hidrojenasyon meydana gelir. yağ asitleri trans, etkileri sağlığa zararlıdır. Hatta Dünya Sağlık Örgütü Bu asitlerin% 2'sinden fazlasını içeren yiyecekleri yasaklar.

Suçsuz günah ...

Bir çalışma Amerika Birleşik Devletleri Harvard Üniversitesi, alışkanlıkla kısmen hidrojenlenmiş yağları, asitlerle tüketdiklerini trans, acı çekmek için neredeyse iki kat daha fazla enfarktüs.

Ancak bu, ülkemizin geleneksel tariflerinin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Bu nedenle, şefler María Elena Lugo ve Birçok Muñoz, Cadena Tres'in Vida ve Hogar programından. Aşağıdaki videoya lezzetli bir tarif veriyorsunuz.

Hafif tereyağlı çörek

100 gram meyve püresi (her kişinin zevkine göre)

75 gram şeker ikamesi

1 yumurta

2 tomurcuk

2 yemek kaşığı kabartma tozu

250 gram un

hazırlık

Meyve püreleri tereyağı yerine hacim ve lezzet verir. Elma püresi, hurma püresi, kuru erik veya incir, besleyici ve lifli az yağlı ikame edicilerden sadece birkaçı tereyağı.

Unutmayın, yemek yapmanın yaratıcılığa ve lezzetlere dayalı bir sanat olduğunu unutmayın. Deneyin ve sağlığınıza iyi bakın!