• Nisan 25, 2024

Risk etmeyin diyet ile daha geleneksel yiyeceklerin tadını çıkarmak için vejeteryan dokunuş . En iyi Meksika vejetaryen yemek tarifleri ile paylaşın.

Meksika tarifi seçerken kendinizi sınırlı hissetmenize neden olabilecek bir özellik, çoğu tipik yiyeceğin yüksek olmadığı kalori ; Ancak, zevk almak ve kendinize bakmak arasındaki dengeyi bulmanın bir yolu var. ağırlık ve sağlık .

Etin geri kalanı!

Tarafından yayınlanan bir rapora göre UNAM Vakfı bir getir vejeteryan diyet Hayvansal kökenli gıdaları içeren doymuş yağ sayısını sağlamadığı için çok faydalıdır.

Sağlığınıza dikkat etmek için, bu kutlamaların tadını çıkarırken, size aşağıdaki yemekleri öneriyoruz.

Bu yiyeceklerin her porsiyonunda 250'den az kalori vardır; sindiriminizi iyileştirin ve bağışıklık sisteminizi güçlendirin. Not alın!

Vejetaryen Pozole

6 kişilik malzemeler

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 havuç
• 2 kereviz sapı
• 1 gözenek
• 1 küçük maydanoz demet
• 1 adet defne yaprağı
• Pozole için 1/2 kg ön pişirilmiş mısır
• 3 nemli guajillo şili
• 3 geniş şili
• 5 kabak domates
• 1/2 kg mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Eşlik etmek

• Küpler halinde 3 avokado
• 1 adet mor soğan, ince doğranmış
• mercanköşk
• 1 adet dilimlenmiş marul.
• 3 dilimlenmiş turp
• 6 limon

süreç

Dört litre suya soğan, sarımsak, defne yaprağı, maydanoz, gözenek ve havuç ekleyin ve bu karışımın bir saat boyunca kaynamasına izin verin. Sonra onu ateşten alın ve süzün.

Öte yandan, bu stoğun bir litresinde, şerbetleri ve domatesi 10 dakika kaynatın, bittiğinde, bir sos yapmak için malzemeleri karıştırın, kalan üç litre çorbaya dökün, bir elek başına bir tane geçirin. Tuz ekleyin.

Başka bir kapta, bir saat boyunca mısırı pişirin ve hazırladığınız soslu suyu ekleyin.

Mantarları çok sıcak bir tavada zeytinyağı ile kızartın ve pozole koyun. Kaselerde servis yapın.

Vejetaryen et kızartması

6 kişilik malzemeler

• 9 pişmiş tost.
• 3 su bardağı susuz soya eti.
• Zeytinyağı
• İnce doğranmış 2 sarımsak
• ½ ince doğranmış soğan
• Deniz tuzu.
• İki limonun suyu.
• Bir portakalın suyu.
• Koku otları.
• Tadı biberi.
• Bir bardak doğal yoğurt.
• ½ kilo panela peyniri.

hazırlık

İki bardak su içinde, kurutulmuş soya fasulyesini kaynatın. Yumuşak olduğunda, su tamamen temiz olana kadar soğuk suyla durulayın.

Bir tencereye bir limon ve portakal suyunu dökün ve soyayı bu karışımda 5 dakika boyunca karıştırın.

Bir tencereye zeytinyağı bir çorba kaşığı dökün ve sıcakken, soğan, sarımsak, ot ekleyin ve baharat ve baharatla karıştırın. 2 dakika kızartın.

Soya ekleyip bu karışıma bir limon suyu ve bir çiseleme zeytinyağı serpin ve karışımın 10 dakika boyunca kaynamaya bırakılmasını sağlayın.

Üzerine ince panela peyniri şeritleri ve krema için ideal bir alternatif olan bir kaşık dolusu yoğurt ekleyerek bu güveyi kızartın.

Enmoladas de plantatano maço

6 kişilik malzemeler

hurda gemi

• 400 gram köstebek makarna.
• 1 geniş biber deveined
• 1 guajillo şili devenado.
• 2 yemek kaşığı susam.
• 1 dilim tarçın
• On beyaz soğan.
• 1 sarımsak.
• 1 adet defne yaprağı.
• 5 su bardağı sebze suyu.
• Tablette çikolata 1 üçgen.
• 1 kaşık dolusu fıstık ezmesi.
• 18 mısır ekmeği

Püresi muz

• 2 muz erkek, yeşil, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş.
• 4 diş sarımsak iyice doğranmış.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sebze suyu

Köstebek hazırlanması

3 bardak su kaynatın ve kaynarken tamamen kökünden ayrılıncaya kadar köstebek hamurunu dökün, ateşten alın ve dinlendirin.

Bir comal hafif soğan ve sarımsak ile birlikte guajillo ve geniş şili tost.

Bunun dışında orta ateşte susam ekmeği.

Döşemeleri suya koyun ve 10 dakika kaynatın, daha sonra süzün ve susam, soğan, sarımsak, tarçın, defne yaprağı ve pürüzsüz ve pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar bir bardak sebze suyu ile karıştırın.

Karışımı bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın. Çikolatayı, köstebeği, yerfıstığı yağını ve 2 su bardağı sebze suyunu, kalın bir kıvama gelinceye kadar ekleyin ve 7 dakika kaynatın. Tuz ve karabiber serpin.

Püre hazırlık

Suyu kaynatın ve muz dilimlerini ekleyin ve yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın.

Hazır olduklarında, bunları çıkarın ve püre haline gelinceye kadar bir çatalla ezin.

Büyük bir tavada bir çorba kaşığı yağ ısıtın, sarımsak ekleyin ve bir dakika kadar pişirin, sonra muz dilimlerini ekleyin ve karıştırın.

Yavaş yavaş bir bardak sebze suyu ekleyin ve pürenin kıvamını elde etmek için karıştırın. İsteğinize göre mevsim yapın ve ateşten alın.

Ekmeği patates püresi ile doldurun. Servis yapmak için, tabağın tabanına birkaç çorba kaşığı köstebek yerleştirin, doldurulmuş ekmeği yerleştirin ve tekrar banyo yapın, susamı üstüne serin ve eğlenmeye hazır olacaksınız.

Yemeğinizi yemeye, tadına bakmaya ve çiğnemeye zaman ayırmayı unutmayın; Bu şekilde sindiriminizi geliştirirsiniz ve kaygı ya da stres nedeniyle daha az yeme süreniz olur. En sevdiğiniz Meksika yemeği hangisi ve neden?

Video Tıp: Eli Türkoğlu feat. Tuğçe Kandemir - Bu Benim Öyküm (Nisan 2024).