• Nisan 19, 2024

tahin Orta Doğu mutfağına özgü tipik susam veya susamdan yapılan bir makarna veya sosdur, çünkü kalp sağlıklı bir gıda olarak kabul edilmesinin yanı sıra çok sayıda yemeğe eşlik eder.

Tadı belirgindir ve kuruyemişe benzer, ancak kalorik bir besin olduğu için (100 gr'da 600 kalori), tüketimi alimentacion-sana.org'a göre makul olmalıdır.

tahin Vitamin alımı yüksek, ancak özellikle mineral ve esansiyel asitleri var, bu nedenle sağlık açısından birçok faydası var:

1. Kolayca emilen lif ve protein içeriği nedeniyle, sindirimini kolaylaştırır. gres .
2. Arterioskleroza ve vücutta yağ vücutlarının birikmesine karşı önemli bir faktördür.
3. Alınması önemli miktarda kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyumun yanı sıra yüksek miktarda protein, özellikle de metiyonin sağlar.
4. Lesitini içeren (soyadan daha fazla) doymamış yağlar (yaklaşık% 55) sağlar; kötü kolesterol .
5. susam tohumları Doğal bir antioksidan, sesamol içerirler.
6. Tohumlar ayrıca, kardiyovasküler sağlık için faydalı olan aynı oranda oleik asit (tekli doymamış) ve linoleik asit (çoklu doymamış) içerir.
7. B kompleksinin vitaminlerini içerir, böylece dokuların hücre yenilenmesine yardımcı olur.

Olsa bile tahin Geleneksel gastronomide iyi bilinmemektedir, vejetaryen yemeklerde yararlı bir kaynaktır ve çeşitli yemeklerin lezzetini, sunumunu ve karakterini değiştirmeyi sağlar.

Yukarıdaki avantajlardan başka bir şekilde yararlanmak için, aşağıdaki tatlı tarifi olan gastronomiaycia.com'u hazırladık. tahin :

Tahin ve hindistancevizi börek

malzemeler

4 yumurta akı
600 ml süt
200 gr krema
Kokteyller için 150 gr hindistan cevizi kreması
75 gram tahin
120 gr şeker ikamesi
Şeker için
10 gram susam
100 gram kahverengi şeker veya kahverengi şeker
Birkaç damla su.

özen

Karamelizi hazırlayın, susam tohumlarını bir tencereye koyun ve kıvılcım saçmaya ve fındık aromasını serbest bırakmaya başlayana kadar karıştırın. Bunları tencereden çıkarın ve şekerle karıştırın, her iki malzemeyi tekrar ekleyin ve altın bir karamel yapılıncaya kadar birkaç damla su ekleyin. Şekeri böreklerin kalıplarına veya fincanlarına dağıtın ve rezervleyin.

Pudingleri bir beyninde pişirmek için içine bir tepsi su koyarak fırını 165-170º C'ye ısıtın. Bir kaseye yumurta akı ve şekeri koyun ve çırpın.

Sütü, kremayı, hindistancevizi kremasını ve tahini karıştırın ve beyazlara ekleyin. Pürüzsüz bir krem ​​elde edene kadar tekrar karıştırın.

Hazırlığı flanerasına koyun ve alüminyum folyo ile kaplayın. Fırın sıcakken, flanerasını ¾ parçalarını kapladığından emin olarak tepsiye suyla koyun. Pudingleri 45-60 dakika kadar pişirin.

Muhallebi tamamlandığında, bardakları su tepsisinden çıkarın ve oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, daha sonra servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bırakın.

Bizi @GetQoralHealth, Facebook'ta ve YouTube'da GetQoralHealth'ta takip edin

Kilo vermek ister misin? Bize kaydolun ve yeni GetQoralHealth aracının tadını çıkarın

Video Tıp: Şekline HAYRAN Bırakan ✔Tel Tel TAHİNLİ ÇÖREK Tarifi????Kolay Hamur işleri #masmavi3mutfakta (Nisan 2024).