• Nisan 25, 2024

Yoğurt, canlı ve aktif süt bakterilerine eklenen kültürlerden elde edilen bir süt ürünüdür: Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus temel olarak; fermantasyona neden olmak.

Fermantasyon sütün içindeki şekerin bir kısmını değiştirir (laktoz) ve laktik aside dönüştürür; Böylece karakteristik asit tadı veriyor. Yoğurtun lezzeti ve dokusu, kültür, işlem ve süt yapımında kullanılan süt türüne göre değişir.

Bu nedenle GetQoralHealth ve gelen bilgilerle Florida Üniversitesi (UF) Ana yoğurt seçeneklerinin içeriğini sunuyoruz.

Daha iyisini seç!

1. Yoğurt "aromalı" Daha fazla ilave şeker içerirler ve çok çeşitli aromalarda veya şekerlerde daha yüksek olma eğiliminde olan "arka planda meyveler" ile sunulurlar.

2. Organik yoğurt. Organik sütten yapılır, bu hormon, kimyasal veya antibiyotik içermeyen anlamına gelir. Tüketiciler temel olarak sağlıklarına ve çevreye bakmak için bunu seçiyorlar.

3. "Yunanca" yoğurt Geleneksel yoğurttan yaratılır ve birkaç kez basınç altında tutularak nem giderilir, bu da daha yüksek protein içerikli ve daha az laktoz içeren daha kalın, asitli bir yoğurt sağlar.

4. Probiyotik yoğurt. Probiyotikler, sağlığa faydası olan canlı bakterilerdir. Yararları sindirim ve bağışıklık sistemini iyileştirmeyi içerir.

5. Yoğurt "içmek" En büyük avantaj, erişilebilir tüketim şeklidir; Çünkü içeriği geleneksel yoğurtla aynıdır. En "hafif" doku su ilave edilerek elde edilir; Şeker ve kaloride geleneksel yoğurttan daha yüksek olabileceğinden, ölçülü olarak tüketilmesi önerilir.

6. "Geleneksel" yoğurt Asit tadı ve kremsi bir dokusuna sahiptir. Farklı çeşitleri vardır: bütün, yarı-yağsız ve yağsız. Yağsız veya az yağlı bir ürün seçmeniz önerilir.

Daha fazlasını öğren!

Besinler. Yoğurt esas olarak kalsiyum ve potasyum, D vitamini (eklenmiş) ve kasların onarılmasına ve yapılmasına yardımcı olan proteinleri sağlar.

¿Şişman? Az yağlı yoğurt,% 2 ila% 0,5 yağ içerir, yağsız yoğurt% 0,5'ten az yağ içerir ve tam yağlı süt% 3,25 yağ ile yapılan yoğurt içerir.

Şeker? Laktoz, süt ürünlerinde bulunan doğal şekerdir, bu nedenle etiketteki "ilave şeker" miktarını kontrol edin.

Yediğiniz yiyecekler hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak sağlığınız için daha iyi kararlar almanıza yardımcı olur. Kendine iyi bak ve "merakını" kullan!