• Nisan 19, 2024

Cehaletlerinden dolayı veya bunların tadı nedeniyle her zaman kabul edilmeme rağmen, özellikleri çok besleyici kabuklu, özellikle meyve ve sebzelerde bulunan bazı yiyecekler vardır.

Bu anlamda, kabuklu bazı yiyecekler yiyeceğimizde, onu çıkarmayı ve atmayı düşünürüz, ancak her zaman tek çözüm ya da en sağlıklı olanı değildir, çünkü sağlığımıza ve doğamıza katkıda bulunabilecek faydaları bilmiyoruz.

Yararlı kabuklar

Yukarıdakiler için, salud810.com için, Fernanda Zimmermann, Kellogg Beslenme ve Sağlık Enstitüsü'nde beslenme uzmanı günlük olarak tadını çıkarabileceğimiz bazı örneklerden bahsedin.

1. Elma kabuğu Araştırmacılar Cornell Üniversitesi Kabuğunda, popülasyondaki kanser hücrelerini inhibe edebilen veya öldürebilen bir düzine bileşik (triterpenoid) belirlediler. Ek olarak, Ursolik asit balmumu görünümünü cilde bağlayan madde, yağ kütlesini azaltabilir ve zayıflığı artırabilir, şişmanlığı ve komplikasyonlarını azaltır (prediyabet ve yağlı karaciğer hastalığı).

2. Üzüm kabuğu. İçerir resveratrol Bu madde, kolesterol seviyesini düşürmeye ve hücrelerin erken yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur. Üzümün derisi romatizmayı ve gutu hafifletmek için kompreslerde de kullanılır ve göbek üzerindeki kanatlılar bağırsak iltihabını hafifletir.

3. Mandalina kabuğu. Bir çalışma Leicester Eczacılık Okulu (Birleşik Krallık) Kabuğunun farklı türlerde savaşta etkili bir bileşik (salvestrol Q40) içerdiğini açıklar. kanser; ancak tahriş olmuş kolon, gastrit veya ülseri olan kişiler için tavsiye edilmez.

4. Ananas kabuğu . Ananas kabuğunun pişirilmesinden kaynaklanan su veya çay, diüretik etki ile kanın mükemmel bir şekilde arındırılması ve iltihapların giderilmesidir. Aynı zamanda ağırlık azaltma diyetlerinde de kullanılır.

5. Muz kabuğu Onlar içerir antioksidanlar cilt için çoklu yararları olan mineraller ve vitaminler. Ayrıca, bazı insanlar böcek ısırığına küçük bir parça muz kabuğu sürtmenin kaşıntıyı hafifletip bazı yaraları daha çabuk iyileştirmeye yardımcı olduğunu iddia ediyorlar.

6. Nar kabuğu. Bilim adamları Çin Hijyen ve Çevre Tıbbı Enstitüsü Güçlü içerdiği sonucuna varıldı antioksidanlar (flavonoidler, fenolik bileşikler ve proantosiyanidinler gibi), hala daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, kanser , diyabet ve kalp damar hastalıkları, iltihabı azaltır, önler erken yaşlanma ve öksürüğü giderir

7. Pirinç kabuğu. Güney Brezilya'da yapılan bir araştırma, pirinç kabuğu külünün tekstil endüstrilerinden kaynaklanan tekstil boyalarının neden olduğu kirliliği önlediğini buldu.

Yiyeceklerin kabuğu genellikle, diğerlerinin yanı sıra kavun kabuğu, muz, pirinçte olduğu gibi her zaman yenilebilir olmamakla birlikte, en yüksek lif konsantrasyonuna sahip olan kısımdır. Ancak, ne zaman, çok iyi ve tercihen sadece bu amaç için bir fırça ile yıkayın.

Bununla birlikte, toksik olan ve toksik saponinler ve tanenler içeren rambutan (egzotik tropik meyveler, lychee'ye benzer) gibi, tüketilmemesi gereken bazı meyve kabukları vardır.

Video Tıp: Muz Kabukları Bakın Ne İşe Yarıyormuş ! (Nisan 2024).